Infusión de café: beneficios, propiedades y contraindicaciones

Café

El café es una infusión elaborada con las semillas tostadas y molidas de la planta de café. Estas semillas se encuentran en los frutos de la planta y requieren un procesado, que varía dependiendo del método utilizado y que les … Leer más

Infusión de canela

Canela

La Canela se extrae de la corteza interna del árbol de la canela. Aunque es originario de Sri Lanka, también se sultiva en otros lugares cálidos y húmedos de China, India, Madagascar y Brasil. Por su agradable aroma, la canela … Leer más

Infusión de tomillo

Tomillo

El nombre científico de esta planta aromática es Thymus vulgaris pero cotidianamente la conocemos como tomillo. Crece de forma silvestre en zonas templadas de Europa, Asia y África pero también es cultivada por su valor ornamental, culinario y medicinal. Esta … Leer más

Infusión de jengibre

Jengibre

Su nombre científico es Zingiber officinale pero todos lo conocemos como jengibre. Crece en zonas tropicales y es muy valorada por su tallo subterráneo, que podemos ver en la imagen. Este tallo es muy valorado por su aroma y sabor … Leer más

Infusión de romero

Romero

El nombre científico de esta planta es Rosmarinus Officinalis, pero todos la conocemos popularmente como romero. Crece de forma silvestre en regiones mediterráneas del sur de Europa y norte de África. Este arbusto tan aromático lo podemos encontrar fácilmente … Leer más

Infusión de manzanilla

Manzanilla

Aunque el nombre científico de esta planta es Matricaria Recutita o Matricaria Chamomilla, cotidianamente la conocemos como manzanilla dulce, común, alemana o de Castilla. Originariamente esta hierba aromática crecía en los Balcanes, más tarde se extendería por Europa y … Leer más

Infusión de ortiga

Ortiga

Utilizamos el nombre de ortiga para referirnos a la familia de plantas denominadas urticáceas. Dentro de esta familia hay diferentes especies, siendo la ortiga verde o mayor la más común y a la que más propiedades medicinales se le atribuyen. … Leer más

Infusión de boldo

Boldo

El boldo es un árbol de hoja perenne que puede llegar a superar los 15 m de altura pero tarda muchos años en alcanzar este tamaño. Aunque ya se cultiva en otras regiones del mundo, sólo podemos encontrarlos de forma … Leer más

Infusión de orégano

Orégano

Este arbusto de hoja perenne es originario de los países mediterráneos y muy utilizado en la cocina como especia. Además de su valor culinario, el orégano posee propiedades medicinales muy beneficiosas  entre las que destacan:

· Es un potente antioxidanteLeer más

Infusión de hierbabuena

Hierbabuena

La mentha spicata o hierbabuena es una planta originaria de Europa, Asia y África. Por su intenso y fresco aroma tan agradable es muy utilizada en la cocina para aderezar platos dulces y salados, así como en la industria de … Leer más

Infusión de caléndula officinalis

Caléndula

La caléndula es un género de plantas que abarca diferentes especies y que es originaria de los países mediterráneos y de Asia Menor. Hoy centraremos nuestra atención en la caléndula officinalis, una hierba aromática y vistosa utilizada durante siglos por … Leer más

Infusión de arándanos

Arándanos

Los arándanos son el fruto de un arbusto del género Vaccinium que, a su vez pertenece a la familia las Ericáceas. Aunque esta planta es originaria de Europa y Asia, hoy podemos encontrarla en mercados de todo el mundo, pues … Leer más

Infusión de eucalipto

Eucalipto

El eucalipto o eucalyptus es un género de árboles que comprende alrededor de 700 especies. Este árbol de hoja perenne llega a alcanzar los 60 metros de altura y es originario de Australia, aunque su plantación se ha extendido por … Leer más

Infusión de valeriana

Valeriana officinalis

Esta planta perenne es originaria de Europa y algunas zonas de Asia. El uso de esta planta es muy antiguo, ya era utilizada por los griegos, así como en el Imperio romano o en la Suecia Medieval. La valeriana es … Leer más

Infusión de regaliz

Planta de regaliz

La Glycyrrhiza glabra, conocida por la mayoría como regaliz, es una planta originaria de países mediterráneos y de Asia menor. Es utilizada desde la antigüedad como condimento y también para tratar afecciones estomacales. Hoy se utiliza para elaborar postres, bebidas … Leer más

Infusión de tila

La popular infusión de tila procede del árbol de tilo y es una de las más consumidas en Europa. Este longevo árbol de grandes dimensiones tiene múltiples propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, especialmente para tratar ciertas afecciones y dolencias:… Leer más

Infusión de cardamomo

Cardamomo

Esta planta encuentra su origen en los bosques monzónicos del sur de la India, Sri Lanka y Guatemala, uno de los países que exportan cardamomo de mayor calidad. Utilizado desde la antigüedad en países árabes por su aroma intenso y … Leer más

Infusión de aloe vera

Aloe vera

Esta planta encuentra su origen en las costas nororientales de África y ya era utilizada por los egipcios para tratar diversas afecciones. En los últimos años, la industria cosmética ha popularizado los beneficios de esta planta para tratar afecciones cutáneas, … Leer más

Infusión de salvia officinalis

Salvia Officinalis

La salvia officinalis es un arbusto muy aromático utilizado desde la antigüedad por sus múltiples usos gastronómicos y medicinales. Originaria de la zona mediterránea, se utiliza en la cocina para aromatizar platos y guisos, pero también se utiliza para tratar … Leer más

Infusión de abedul

Abedul

Este árbol de origen europeo y asiático llega a alcanzar los 30m de altura. Los múltiples beneficios y propiedades del abedul lo han convertido en un gran aliado para tratar afecciones diversas. Os resumo sus usos principales:

· Este árbol … Leer más

Infusión de lapacho

infusion-de-lapacho

Este árbol originario de América del Sur llega a medir 45 m de altura y hasta 2m de diámetro. Tiene hermosas flores púrpura y ya lo utilizaban los pueblos indígenas de Latinoamérica. Por un lado, utilizaban su madera y por … Leer más

Infusión de clavo

infusion-de-clavo

El clavo es una de las especias más utilizadas en todo el mundo. Su uso es muy antiguo, se cree que ya se utilizaba en el antiguo imperio Chino hace unos 2.500 años. Esta especia procede de un árbol nativo … Leer más

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