Infusión de frutas

Infusión de frutas

Las infusiones de frutas pueden ser una de las mejores opciones para aquellas personas que quieren iniciarse en el saludable mundo de las infusiones, o simplemente para aquellas ocasiones en las que buscamos el placer de una infusión de sabor … Leer más

Infusión de té verde

Té verde

¿Qué es el té verde?

La infusión de té verde se elabora a partir de las hojas de la planta Camellia Sinensis. El proceso de oxidación al que es sometido es menor que el de otros tipos de té. Esta … Leer más

Infusión de café: beneficios, propiedades y contraindicaciones

Café

El café es una infusión elaborada con las semillas tostadas y molidas de la planta de café. Estas semillas se encuentran en los frutos de la planta y requieren un procesado, que varía dependiendo del método utilizado y que les … Leer más

Infusión de té azul o Oolong

Té azul o Oolong

El té Oolong o té azul es uno de los tés más consumidos en china y como todos los demás, se elabora a partir de hojas de Camellia Sinensis. Su característica fundamental se deriva del grado de oxidación al que … Leer más

Infusión de té negro

Té negro: variedad Ceylon

El té negro se elabora a partir de hojas de Camellia Sinensis, la planta de la cuál se extraen todos los tipos de té. La principal característica del té negro frente a los demás es que su proceso de oxidación … Leer más

Infusión de té blanco

Té blanco agujas de plata

Al igual que todas las variedades de té, el té blanco procede de la planta denominada Camellia Sinensis. Se elabora en la provincia China de Fujian a partir de las yemas y hojas jóvenes de esta planta, las cuáles se … Leer más

Infusión de té rojo Pu-erh

Té rojo Pu Erh

¿Qué es el té rojo Pu-erh?

Se elabora a partir de la misma planta que el resto de tés, es decir, de Camellia Sinensis. El té rojo es  originario de China, que ocupa el primer puesto como productor mundial de … Leer más

Infusión de mate

Infusión de mate

La infusión de yerba mate es originaria de sudamérica, dónde su consumo está muy arraigado en la cultura. Cuándo los primeros colonos llegan a sudamérica, los nativos de estas tierras ya consumían mate. Esta infusión se bebe a través de … Leer más

Infusión de canela

Canela

La Canela se extrae de la corteza interna del árbol de la canela. Aunque es originario de Sri Lanka, también se sultiva en otros lugares cálidos y húmedos de China, India, Madagascar y Brasil. Por su agradable aroma, la canela … Leer más

Infusión de menta piperita

Menta piperita

La menta piperita o toronjil de menta es una planta aromática que crece de manera natural en zonas templadas de Europa. Esta hierba destaca por su valor culinario y medicinal, y es el resultado de un cruce entre dos especies … Leer más

Infusión de jengibre

Jengibre

Su nombre científico es Zingiber officinale pero todos lo conocemos como jengibre. Crece en zonas tropicales y es muy valorada por su tallo subterráneo, que podemos ver en la imagen. Este tallo es muy valorado por su aroma y sabor … Leer más

Infusión de romero

Romero

El nombre científico de esta planta es Rosmarinus Officinalis, pero todos la conocemos popularmente como romero. Crece de forma silvestre en regiones mediterráneas del sur de Europa y norte de África. Este arbusto tan aromático lo podemos encontrar fácilmente … Leer más

Infusión de hinojo

Hinojo

El hinojo es una planta muy aromática que crece de forma silvestre en climas templeados del Mediterráneo pero que se culiva en otras muchas regiones por sus usos culinarios. Se aprovechan todas las partes de la planta: el bulbo se … Leer más

Infusión de hibiscus

Hibiscus Rosa-Sinensis

Hibiscus o hibisco es un género de plantas originarias de Sudamérica y África que crecen en climas tropicales y subtropicales. Tienen hermosas flores con forma de trompeta que varían de tono. Podemos encontrar flores de hibisco de color rojo, rosa, … Leer más

Infusión de rooibos

Infusión de Rooibos

Aunque esta planta es oriunda de sudáfrica, dónde crece de manera silvestre, ahora podemos encontrar cultivos de rooibos en más de 140 países de todo el mundo. Esta planta de agradable sabor ha aumentado notablemente su popularidad en los últimos … Leer más

Infusión de ortiga

Ortiga

Utilizamos el nombre de ortiga para referirnos a la familia de plantas denominadas urticáceas. Dentro de esta familia hay diferentes especies, siendo la ortiga verde o mayor la más común y a la que más propiedades medicinales se le atribuyen. … Leer más

Infusión de perejil

Perejil

El perejil es una hierba aromática conocida en todo el mundo por su uso como condimento en la cocina, sin embargo, también puedes beneficiarte de sus propiedades a través de saludables infusiones.

Propiedades del perejil.

· Es una planta … Leer más

Infusión de boldo

Boldo

El boldo es un árbol de hoja perenne que puede llegar a superar los 15 m de altura pero tarda muchos años en alcanzar este tamaño. Aunque ya se cultiva en otras regiones del mundo, sólo podemos encontrarlos de forma … Leer más

Infusión de diente de león

Cipsela Diente de León

Paradógicamente, el diente de león o Taraxacum Officinale ha sido considerada una mala hierba que con frecuencia crece en jardines, caminos y prados. Sin embargo, esta planta de flores amarillas, a menudo conocida por nombres como achicoria amarga, panaderos o … Leer más

Infusión de orégano

Orégano

Este arbusto de hoja perenne es originario de los países mediterráneos y muy utilizado en la cocina como especia. Además de su valor culinario, el orégano posee propiedades medicinales muy beneficiosas  entre las que destacan:

· Es un potente antioxidanteLeer más

Infusión de olivo

Olivo

El olivo es un longevo árbol típico de la zona mediterránea, muy adaptado a los climas de estas regiones y muy presente en sus paisajes y culturas. Ya en la época romana era considerado símbolo de paz, victoria y castidad. … Leer más

Infusión de rosa mosqueta o escaramujo

Rosa Mosqueta

Esta planta silvestre de origen asiático pertenerce a la familia de las rosáceas y ha sido considerada mera maleza del bosque durante siglos. En el siglo XVIII inmigrantes europeos la introducen sudamérica por su valor ornamental. Es en la segunda … Leer más

Infusión de arándanos

Arándanos

Los arándanos son el fruto de un arbusto del género Vaccinium que, a su vez pertenece a la familia las Ericáceas. Aunque esta planta es originaria de Europa y Asia, hoy podemos encontrarla en mercados de todo el mundo, pues … Leer más

Infusión de stevia

Stevia

Este arbusto pertenece a la familia del girasol y es originario de zonas tropicales de sudamérica, centroamérica y México. La stevia constituye un género de plantas que engloba una larga lista de especies. Y aunque una de sus variantes ha … Leer más

Infusión de cardamomo

Cardamomo

Esta planta encuentra su origen en los bosques monzónicos del sur de la India, Sri Lanka y Guatemala, uno de los países que exportan cardamomo de mayor calidad. Utilizado desde la antigüedad en países árabes por su aroma intenso y … Leer más

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